המטבח הישראלי עבר בעשורים האחרונים טרנספורמציה של ממש ומנישה מוסתרת (לעתים אפילו עם דלת), הפך המטבח לאחד החללים המרכזיים בבית.
גישת החלל הפתוח וההבנה שאפשר לשלב מראה מרהיב עם שימושיות אינסופית, הביאו להתפתחויות בכל ההיבטים שקשורים למטבח – החל מעיצוב, חומרי גלם ושלל אפשרויות חכמות שיעזרו להפוך את המטבח שלכם להרבה יותר יפה ובה בעת הרבה יותר שימושי ונוח לעבודה.
עומדים לפני שיפוץ או בנייה? מחפשים דרכים יצירתיות לשדרג את המטבח? לפניכם טיפים שיעשו לכם סדר במטבח ויעזרו לכם להוציא ממנו את המקסימום.
להתאים את המטבח לצורך שלכם
תנאי בסיסי למטבח מוצלח הוא התאמה שלו לצרכים שלכם. נכון שישנם עקרונות מקובלים אך בסופו של דבר עליכם לזכור שמה המתאים למשפחה עם ילדים קטנים, לא בהכרח יתאים לאדם מבוגר או לזוג צעיר. תוסיפו לכך את העובדה שישנם אנשים שבישול ואפייה הם סם החיים שלהם לעומת אנשים שכל מה שהם עושים במטבח מסתכם בהפעלת המיקרו, ותבינו את המשמעות של התאמת המטבח לצורך האישי של כל אחד.
ההתאמה הזאת תבוא בין היתר לידי ביטוי בגודל המטבח, העיצוב שלו האביזרים שבו (איכות וכמות כלי בישול ומוצרים חשמליים), החומרים שממנו הוא עשוי כדוגמת השיש וחיפוי הקירות ואפילו התקציב שאתם עומדים להשקיע בו.
אם ננסה לתמצת זאת למשפט אחד אפשר לומר שמטבח מוצלח הוא כזה שמשלב בין עיצוב ומראה נכונים ופונקציונליות שמתאימה לצורך שלכם.
החלפת המשטח למטבח
החלפת המשטח למטבח היא פעולה פשוטה באופן יחסי אך יחד עם זאת במונחי עלות מול תועלת תהיה אחת הגבוהות.
ישנן עשרות אפשרויות של משטחים ושיש למטבח שנבדלים האחד מהשני במראה ובהרכב החומר וכדי להתאים את המשטח המושלם, צריך לתת את הדעת למה שאתם עומדים לעשות בו וכמובן התאמת המראה לטעם האישי ולשאר חלקי המטבח והדירה.
חשוב לציין שהביטוי שיש למטבח אינו מדויק מהסיבה שמרבית האפשרויות שעומדות בפניכם היום כלל אינן מכילות אבן שיש טבעית ולרוב מדובר בתרכיבים שמיוצרים במפעלים ברחבי העולם.
בבואכם לבחור את המשטח המתאים, התמקדו בנקודות הבאות:
- מחיר – יש מגוון אינסופי של אפשרויות שמחירן החל מכמה מאות שקלים ועד לאלפים כך שבוודאי תמצאו את האפשרות שהכי מתאימה לכיס שלכם.
- מראה – המשטח צריך להתאים למטבח וכמובן שגם לטעם שלכם.
- עמידות לחום ושריטות – המשטחים השונים נבדלים האחד מן השני בין היתר גם בעמידות לטמפרטורות גבוהות ולשריטות. ככל שאתם משתמשים יותר במטבח, כך העדיפו משטחים עמידים יותר שיאפשרו לכם להניח חפצים חמים על המשטח, לחתוך עליו מזון באופן ישיר (בלי קרש חיתוך) ובכלל לאפשר עבודה נוחה יותר.
החלפה או שיפוץ וחידוש המטבח
נמאס לכם מהמטבח הישן? בפניכם שתי חלופות מעניינות שתוכלו להיעזר בהן בהתאם לתקציב שהגדרתם.
החלפת מטבח
החלפת מטבח היא האפשרות היקרה שהמחיר שלה מגיע בממוצע לכמה עשרות אלפי שקלים ויש מקרים שהמחיר חוצה אפילו את רף ה-100,000 ₪.
בבחירת המטבח המתאים עליכם לקבוע את הקו העיצובי שמועדף עליכם ושמתאים לשאר חלקי הדירה. באופן כללי האפשרויות הנפוצות הן הקו המודרני, עיצוב כפרי וכמובן המטבח הקלאסי.
לכל אחד מהעיצובים יתרונות וחסרונות אך תמיד כדאי לזכור שעיצוב טוב הוא כזה שמשלב באופן הטוב ביותר קווים אופנתיים, את הטעם האישי שלכם וכמובן שיהיה פונקציונאלי ויתאים קודם כל לכם ולפעולות שאתם עושים בו.
חידוש מטבח
מדובר באפשרות הרבה יותר זולה אך אם תבצעו אותה אצל מומחה, תוכלו להגיע לתוצאות מרחיקות לכת – כאלה שיגרמו לכם לשכוח שחידשתם ולא החלפתם…
בבסיס השיטה עומדת ההנחה ששלד המטבח אינו ניזוק עם הזמן ושעליו אפשר להרכיב חלקים חדשים – מעוצבים ואופנתיים.
התוצאה היא החלפה של כל הדלתות והידיות ואף התקנת אביזרים, מסילות ומקומות אחסון שישדרגו את המטבח גם מבחינת הניצולת, הנוחות וההתאמה למטרה שלשמה הוא נבנה.
להיפתח אל המרחב
אף על פי שכבר למעלה משני עשורים הולכת גישת ה-'אופן ספייס' והופכת לקונצנזוס (גישה שתכליתה חיבור בין המטבח לסלון בלי קירות מפרידים – הגישה תורמת למראה הרבה יותר יפה וניצול מקסימלי של חלקי הדירה), עדיין ישנם מטבחים שבנויים בהפרדה מלאה או חלקית משאר חלקי הבית.
במקרה כזה אין לטעמנו פתרונות שטחיים וכדי ליישר קו ולהביא את הבית לחזית העיצובית המקובלת היום, יש לנסר את הקירות המפרידים וליצור שטח פתוח שמחבר את המטבח עם שאר החלקים בו.
תאורת המטבח
תאורה היא עוד חלק חשוב בתצריף המטבח המושלם ומה שהופך אותה למיוחדת כל כך דווקא במטבח היא השילוב של הצרכים שהיא צריכה לתת עליהם מענה.
צורך ראשון: מראה
גופי התאורה חייבים להשתלב היטב עם המראה הכללי של המטבח והבית הן מבחינת העיצוב שלהם והן מבחינת גוון התאורה שהם מפזרים. בשעות הערב, היופי של המטבח יכול להיקבע במידה רבה לפי אופי וסוג התאורה שבו.
צורך שני: שימושיות
כן – עוד פעם אנחנו פוגשים את הביטוי שימושי ולא בכדי. תאורת מטבח צריכה בראש ובראשונה לעשות את מה שהיא תוכננה וזה לספק לכם סביבת עבודה מוארת באופן הטוב ביותר שתהיה נוחה לבישולים ולשאר המטלות והמשימות שעומדות בפניכם.
צורך שלישי: חיסכון
התאורה במטבח עובדת שעות נוספות ובמרבית הבתים בישראל זאת התאורה שעובדת הכי הרבה זמן ביחס לחלקים האחרים בדירה.
לאור זאת חשוב לבחור בתאורה חסכונית ואפילו לפזר מספר גופים כך שתוכלו להפעיל אותם על פי הצורך.
צביעת קירות המטבח
צביעת קירות ותקרת המטבח היא פעולה פשוטה למדי וזולה שלעתים תוכלו לבצע בעצמכם אך למרות זאת, היא אחת הפעולות שאנו אוהבים מהסיבה שלמרות העלות הנמוכה, ההשפעה של תיקוני קיר וצביעה אחידה היא אחת הגדולות שאפשר לבקש.
מומלץ לעיין בכתבה שפרסמנו באתר שעסקה בהמלצות לצביעת הבית ולהיעזר בה על מנת לבחור את הצבע הנכון, לקבל את ההחלטה האם לצבוע לבד או להיעזר באיש מקצוע ואיך להבטיח את התוצאות הכי טובות במינימום השקעה.
לשדרג את מוצרי החשמל שעל השיש
קומקום חשמלי תואם, מערבל מזון ומיקרוגל מעוצבים ו/או בצבעים המתאימים, יכולים לתת למטבח שלכם את הנגיעה החסרה ולשדרג את המראה הכללי עוד יותר מה גם שהרבה יותר נעים ונוח לעבוד עם מוצרי חשמל חדשים.
אקססוריז שימושיים
בחירה חכמה של מוצרים משלימים תאפשר לכם ליצור מקום הרבה יותר יפה ונוח בהשקעה כספית נמוכה.
קופסאות אחסון שקופות, מעמדים לכלי בישול, מתלים לכלי מטבח או כעריות יפות עולים מעט כסף אך השדרוג שהם יכולים להביא גדול מאין כמוהו.
ולבסוף – הכל מתחיל בתכנון נכון
כפי שהדגשנו לאורך כל הכתבה, מטבח שמתוכנן כהלכה, יספק מענה טוב לשני צרכים 1. מראה מעוצב לפי צו האופנה וחשוב מכך – הטעם שלכם 2. תכנון שתואם את הדרישות שלכם ושיספק לכם את הסביבה שהכי מתאימה לאופי העבודה במטבח.
לתכנון נכון יש משמעות מאוד גבוהה על האופן שהמטבח ישרת אתכם בהמשך ואפילו על הכסף שתצטרכו להשקיע בו ולעתים קרובות תגלו שעם תכנון נכון, פחות יכול לתת לכם הרבה יותר – גם בעיצוב וגם בעלויות.
לייק לפטריה בפייסבוק