בני האדם זקוקים לכמות מספקת של חלבון על מנת שהמערכת החיסונית והבריאות שלהם תהיה תקינה וכדי שהגוף יוכל לתפקד כראוי ולשמור על עצמו מפני מחלות למיניהן.
את החלבון ניתן למצוא במאכלים שונים או כאשר אנו צורכים תוספי תזונה. יש מגוון רחב של מאכלים עם חלבון, אך אנו לא תמיד מודעים לכך ולכן יכול להיווצר מצב שהרגלי התזונה שלנו אינן מתאימים לגוף שלנו ואף גורמים לנו לתחושה לא טובה לעיתים.
רצוי להכיר מהם המזונות המכילים חלבון בכמות גבוהה ובהתאם לכך לקבל החלטה כיצד לשלב אותם בתזונה היומיומית שלנו.
לפניכם עשרה מזונות עשירים בחלבונים, הוספה של חלק מהם לתפריט היומי שלכם בהחלט עשויה להועיל לכם תוך פרק זמן קצר ואף להפוך אתכם לאנרגטיים ויעילים יותר.
טונה
את הטונה ניתן לרכוש בכל סופר שכונתי, היא מגיעה לרוב בקופסאות אטומות ומכילה כמות חלבונים מספקת. היתרון בטונה זה שניתן לאכול אותה בדרכים שונות, להכניס אל תוך הכריך, לנשנש מתוך הקופסא כפי שהיא, להכין סלט או לשלב עם מוצרים אחרים. כך או כך, אכילת טונה תספק לכם כמות גבוהה של חלבונים.
אגוזים וזרעים
ישנו מבחר עצום של אגוזים וזרעים הנחשבים לעשירים בחלבון. ניתן לשלב אותם בתוך סלט, תבשילים, מרקים ועוד. באמצעות הוספה של מספר כפות תוכלו לשדרג את המאכלים שלכם וגם לדאוג לתוספת חלבון נכבדת על בסיס יומי. בזעי צ'יה למשל, יש הכי הרבה תכולת חלבון.
גבינת קוטג'
זו הגבינה האהובה ביותר על הישראלים ומעטים יודעים כי בגביע של קוטג' יש לא מעט חלבונים. אכילה של שתי כפות קוטג' ביום תהווה תוספת חלבונים נאותה לכל ילד וילדה.
ביצים
החלק הלבן של הביצה מכונה גם כן 'החלבון' והוא מכיל את מרבית החלבונים שיש בביצה. רצוי לאכול לפחות ביצה אחת ביום כדי לשמור על כמות חלבונים מספקת.
ארטישוק
אם אתם מעדיפים לצרוך חלבון מהצומח ולאו דווקא מן החי, הארטישוק זה מקור צמחי מעולה לחלבונים. יש בו כ-5 גרם חלבון והמון סיבים תזונתיים שמועילים לבריאותנו ובמיוחד למערכת העיכול.
חטיף צ'אמפס
בהמשך לנושא החלבון מן הצומח, צ'אמפס הוא חטיף שוקולד מועשר בחלבון. חטיף זה מומלץ במיוחד עבור מי שרוצה להוסיף קצת מתיקות לתפריט היומי שלו ועל הדרך גם לשמור על כמות טובה של חלבונים. ניתן לשלב את חטיפי צ'אמפס בדרכים שונות בתזונה שלכם, למשל יחד עם גלידה, יוגורט ועוד.
אבוקדו
זהו פרי אהוב מאוד על הישראלים בשל טעמו הייחודי אך גם מכיוון שיש בו תוספים תזונתיים חשובים מאוד לבני האדם, בנוסף חלבון תמצאו בו גם אומה 3 ובטא קרוטן – מה שמועיל לבנייה של מערכת חיסון איתנה.
ברוקולי
אמנם לא מדובר במאכל האהוב ביותר על מבוגרים, ובטח שלא על ילדים – אך מדובר במקור צמחי מעולה לחלבונים. לברוקולי יתרונות תזונתיים רבים וניתן לשלב אותו עם ירקות אחרים, בתוך מרק ואף לאפות בתנור.
חזה עוף
אמנם לא מדובר בחלבון מן הצומח אך זהו מקור מעולה לחלבונים. בחתיכת חזה עוף צלוי, ללא עור, יש כמות נכבדת של חלבונים וגם מבחינה קלורית תוכלו לאכול אותו מבלי להרוס את הדיאטה.
שיבולת שועל
זהו דגן בריא מאוד, יש בשיבולת שועל כמות גבוהה של סיבים, מגנזיום וויטמין B. כמו כן, כמות החלבון בשיבולת שועל גבוהה יחסית לדגנים אחרים וניתן להכין ממנה דייסות ולהציע לילדים כבר בגיל צעיר על מנת לספק להם את החלבונים.
לייק לפטריה בפייסבוק