בחירת חברת קייטרינג לאירוע היא אחד השלבים המשמעותיים ביותר בהפקה, בין אם מדובר במסיבה משפחתית מצומצמת או באירוע גדול ורב-משתתפים. האוכל שמוגש לאורחים משפיע רבות על החוויה הכוללת, והיכולת ליצור אווירה נעימה ומפנקת תלויה במידה רבה ברמת הקולינריה שאתם בוחרים להגיש.
עבור מי שמתגורר או חוגג באזור המרכז, ובעיקר אם האירוע מתקיים בראשון לציון תקווה, קיימות אפשרויות מגוונות לחברות קייטרינג שיכולות לספק מענה קולינרי מקיף, איכותי וטעים במיוחד. במאמר זה נעמיק בכל מה שחשוב לדעת על קייטרינג בראשון לציון – ממסיבות בר/בת מצווה, דרך חתונות חגיגיות ועד אירועים עם דרישות כשרות ספציפיות.
השקיעו בבחירת סגנון הקייטרינג
אחת ההחלטות החשובות שיש לקבל בשלב תכנון האירוע היא בחירת הקייטרינג, שכן הצלחת האירוע תלויה לא מעט בטעמים שיוגשו ובאופן שבו הם יוצג, וכיום יש הרבה מאוד אפשרויות לבחור מביניהן.
באירועי בר/בת מצווה למשל, משתתפים בדרך כלל הן בני נוער והן מבוגרים, ולכן התפריט האידיאלי חייב לשלב בין מנות אהובות על צעירים, כמו פיצות, המבורגרים, סושי או פסטות – לבין מנות בוגרות ומגוונות שמתאימות להורים, לסבים ולכל שאר האורחים. בגישה זו ניתן לספק חוויה קולינרית עשירה שתענה על הטעם האישי של כל המשתתפים.
אחת הדרכים לגרום לאירוע להיות צבעוני ושמח היא ליצור שולחן שוק לאירועים , או דוכני קונספט המעוצבים בסגנון פתוח. בצורת הגשה זו, האורחים מסתובבים בין הדוכנים ובוחרים את המנות המועדפות עליהם.
דוגמאות אפשריות הן עמדת שקשוקה עם תוספות, עמדת פלאפל ומטבלים, דוכן להכנת כריכונים אישיים ואפילו תחנת קינוחים יצירתית. כשהקייטרינג מתאים את העמדות לגילאים השונים, ההצלחה מובטחת. לעומת זאת, כשמדובר בבחירת קייטרינג לחתונה , יש יותר עניין להשאיר רושם קולינרי עמוק.
חתונה היא אירוע חד פעמי ומרגש, שבו כל פרט מקבל חשיבות מיוחדת. מהעיצוב, דרך בחירת המוזיקה ועד לרמת השירות – הכול צריך להשתלב ליצירת אווירה מושלמת. בתחום הקולינריה, בחירת חברת קייטרינג מקצועית תוכל לעשות את ההבדל בין אירוע יפה לאירוע שאף אחד לא מפסיק לדבר עליו.
תנו דגש להתאמת הקייטרינג לסגנון האישי שלכם
כאשר בוחרים בוחר תפריט לאירוע, רצוי להתייחס לאופי האישי שלהם ולסגנון האירוע. במידה והחתונה מתקיימת באולם מפואר, ניתן לשלב מנות מעוצבות בסגנון גורמה, עם טאץ' יוקרתי. אם החתונה נערכה במקום כפרי יותר או באוויר הפתוח, אולי עדיף תפריט ים-תיכוני או שילוב של מנות קלילות ורעננות שיתאימו לאווירה הפסטורלית.
הקפידו גם על הפרטים הקטנים ביותר
חברת קייטרינג איכותית תעניק חשיבות גדולה לפרטים, כגון עיצוב המנות, התאמת כלי ההגשה ואפילו תכנון עמדות הקינוח. לא מדובר רק בטעם האוכל, אלא גם בצורה שבה הוא מוגש, שכן המצגת הקולינרית תורמת לחוויה הכוללת של האורחים.
דאגו שיהיה גיוון בהיצע המנות
בחתונות גדולות, כדאי לדאוג שההיצע יהיה רחב ככל האפשר, הן למנות בשריות והן למנות צמחוניות או טבעוניות. בנוסף, לא לשכוח את העברת המתאבנים בכניסה, לצד מנות הפתיחה, ואת עמדות הקינוחים המפוארות שינעלו את האירוע בטעם טוב. חברה מנוסה בתחום תדע להציע שילובים יוצאי דופן ולהתאים אותם לטעם האישי של בני הזוג.
איך לבחור את חברת הקייטרינג הנכונה עבורכם?
תמיד רצוי לקיים פגישת טעימות לפני קבלת החלטה סופית. במהלכה, תוכלו להתרשם מאיכות המנות, צורת ההגשה והשירות המקצועי של הצוות. אם אתם חשים שהטעמים והסגנון קולעים לרצונות שלכם, זהו סימן טוב להמשיך הלאה.
חברת קייטרינג שמבינה את צרכי הלקוח אינה מנסה לדחוף תפריטים קיימים בלבד, אלא מוכנה להתאים את המנות לפי טעם ודרישות ספציפיות. הקשיבו היטב לאופן שבו הצוות מגיב לרעיונות שלכם, כמו אופציות לרגישויות למזון, מגבלות כשרות ספציפיות או רצון לשלב בין כמה סגנונות קולינריים.
מעבר למנות עצמן, שירות איכותי חשוב לא פחות. צוות המלצרים צריך להיות אדיב, מנוסה ולנהל את ההגשה ללא תקלות. כמו כן, כדאי לבדוק האם החברה מספקת ציוד נוסף הדרוש לאירוע, דוגמת שולחנות, כיסאות או כלי הגשה מעוצבים.
כמו כן, כמובן שכדאי שתחפשו המלצות וביקורות חיוביות של לקוחות קודמים בפורומים או באתרי האינטרנט. פנו לחברים או בני משפחה שהשתמשו בשירות של אותה חברה, ושאלו אותם על שביעות רצונם. כך תוכלו לזהות אם מדובר בחברה שניתן לסמוך עליה.
לייק לפטריה בפייסבוק