אוכל

כך תכינו בעצמכם את עוגת הטורטית המדהימה והמגרה הזאת

ע"י רועי פרבשטיין

אם גם אתם נמנים על אוכלוסיית המכורים לשוקולד, העוגה המדהימה הבאה בהחלט עשויה לפתוח לכם את התיאבון ולגרום לכם לרייר על המקלדת בזמן שאתם בוהים במסך ותוהים האם הידיים השמאליות שלכם מסוגלות לייצר אחת כזאת בעצמכם. המתכון אותו יצרה אתי ממן, מנהלת מרפאת שיניים ביום ואשפית בישול מוכשרת בלילה, נקרא "עוגת טורטית", וכפי שאתם כבר ודאי מנחשים, הוא מבוסס על אחד מחטיפי הילדות האהובים ביותר, אותו וופל שוקולדי באריזה הירוקה שילדים ומבוגרים כאחד לא יכולים לעמוד בפני הטעם הממכר שלו.

המתכון אותו פרסמה ממן באתר "אמהות מבשלות יחד" אולי נראה מורכב מבעד לתמונה של העוגה המושלמת, אבל גם אם אין לכם שום ניסיון בתחום העוגות, תוכלו לעמוד בו בגבורה ולהכין את העוגה בעצמכם בקלות רבה ללא צורך בבישול או אפייה. אז איך הופכים את החלום למציאות? הנה המתכון לפניכם.

מרכיבים

300 גרם שוקולד חלב, 200 גרם וופלים בטעם שוקולד, 3 כפות ממרח נוגט.

איך מכינים?

תחילה ממיסים את השוקולד (משהו כמו דקה בתוך קערה מותאמת למיקרוגל) ואז מורחים שכבה דקה ממנו (לא את הכל!) בתבנית סיליקון ריבועית, כולל הדפנות. לאחר מכם, מכניסים את התבנית להקפאה למשך 10 דקות. אחרי שהשוקולד התקשה, יוצקים אל התבנית ממרח נוגט ומיישרים. מסדרים שכבה של וופלים, מורחים שכבה דקה נוספת מהשוקולד שהמסנו, מסדרים שכבת וופלים נוספת ומכסים עם יתרת השוקולד המומס, ממש כמו בתמונה.

כמובן, הרבה יותר זול להשתמש בוופלים רגילים, אבל לעוגת טורטית אמיתית, כדאי להשקיע ולהצטייד בכמות של 10-15 טורטיות. אם אתם רוצים שהעוגה תהיה פרווה, החליפו את שוקולד החלב בשוקולד מריר.

זה הכל! מקפיאים במשך כמה שעות, מסירים את העוגה מהתבנית, מקשטים עם וופל טורטית חתוך לקוביות ומגישים לבני המשפחה או לאורחים שצפויים לחבק אתכם מרוב התרגשות ואושר.

אם אהבתם את עוגת הטורטית של אתי, כדאי שתדעו שיש עוד המון הפתעות לא פחות מוצלחות בארסנל שלה, כמו למשל עוגת הטעמי המופלאה הזאת (בתמונה), ועוד המון מתכונים אחרים אותם תוכלו למצוא בספר הבישול האינטרנטי והחינמי שלה, וגם בעמוד הפייסבוק שלה נפלאות המטבח של אתי ממן. מוזמנים לבקר ולפרגן.

 

לייק לפטריה בפייסבוק