הערכים התזונתיים החשובים של דג הטונה

דג הטונה הוא יותר מסתם עוד מרכיב במטבחים רבים. כבר שנים ידוע שמדובר במעצמה של חומרים מזינים קריטיים לגופנו. מתכולת החלבון הגבוהה ועד לחומצות השומן העשירות באומגה 3 – הטונה היא תוספת רב תכליתית לכל סוג של תזונה. במיוחד אם אתם שואפים לנהל אורח חיים בריא.

בריאות היא מפתח לאריכות ימים ואיכות חיים. במיוחד בעולם שנשלט על ידי ענקיות המזון המהיר, חשוב מאוד לשלב בתפריט השבועי שלכם יותר ויותר מזונות שמעניקים לגוף את מה שהוא צריך. אנחנו מאמינים שהבנת הערכים התזונתיים של טונה יכולה לעזור לכם לעשות בחירות מושכלות יותר לגבי התזונה שלכם. וזה בדיוק מה שבאנו לעשות היום.

אז בלי לבזבז יותר מדי זמן, בואו פשוט נתחיל.

בית לחלבונים איכותיים

טונה מציעה כמות מרשימה של חלבונים, ב-100 גרם תוכלו למצוא 26 גרם חלבון. אותם חלבונים נספגים בקלות בגוף ומשחקים תפקיד מרכזי בשלל תהליכים שמתרחשים בגופנו כולל בנייה ותיקון שרירים, תפקוד מערכת החיסון וויסות הורמונים בדם.

החלבונים מכילים חומצות אמינו חיוניות שדרושות לבריאות מיטבית. בין אם אתם ספורטאים ששואפים לשפר את הביצועים ולשמור על מסת שריר, או אנשים מן המניין שפשוט רוצים להזין את הגוף בחומרים טובים – הטונה יכולה להיות בחירה חכמה.

עם הזמינות הנוחה וההתאמה למנות שונות, הטונה נותנת לכם גישה כמעט חסרת מאמץ למקור מעולה של חלבונים!

חומצות שומן אומגה 3

אחד היתרונות התזונתיים הבולטים של הטונה הוא התכולה העשירה של חומצות שומן אומגה 3. אותן חומצות ממלאות תפקיד מכריע בתמיכה בבריאות הלב, תפקוד המוח ותחושת הרווחה הכללית.

הטונה מכילה בעיקר שני סוגים של חומצות שומן אומגה 3: חומצה איקוספנטאנואית (EPA) וחומצה דוקוסהקסאנואית (DHA). אלו ידועות בתכונות האנטי דלקתיות שלהן, אשר יכולות לסייע בהפחתת הסיכון ללקות במחלות לב, דלקות פרקים ואפילו מונעות סוגים מסוימים של סרטן. כמו כן, הן חיוניות במיוחד בתקופת ההיריון והילדות המוקדמת ותומכות בהליך התפתחות תקין של המוח והעין.

מזונות עשירים באומגה 3 עשויים לסייע בהורדת לחץ דם, שיפור רמות הכולסטרול ותמיכה בתפקוד הקוגניטיבי. אתם לא חייבים ליטול תוספי תזונה כדי להנות מהשפע הזה, כל מה שאתם צריכים לעשות זה לאכול מספיק טונה ואתם מסודרים.

וויטמינים ומינרלים

הטונה אמנם מככבת ברשימת מזונות עשירים בחלבון ואומגה 3, אבל היא רחוקה מלהסתכם רק בזה. דג זה מהווה מקור נפלא לוויטמינים ומינרלים חיוניים.

טונה היא אחד ממקורות המזון הטבעיים הבודדים של ויטמין D, מה שהופך אותה לתוספת חשובה לתזונה במיוחד עבור אלה שחיים באזורים עם חשיפה מוגבלת לאור השמש (לא שזו בעיה כאן בישראל). ויטמין D חיוני לשמירה על עצמות חזקות, תמיכה בתפקוד מערכת החיסון וויסות מצב הרוח.

ויטמינים 6B ו-12B המצויים בטונה ממלאים תפקידים חיוניים בהליך חילוף חומרים, תפקוד מערכת העצבים וייצור תאי דם אדומים (שנושאים את מולקולות החמצן אל שאר תאי הגוף).

היא מכילה גם סלניום, מינרל נוגד חמצון רב עוצמה שמסייע בהגנה על התאים מפני נזק, תומך בתפקוד בלוטת התריס ואף עשוי להפחית את הסיכון לחלות בסוגי סרטן מסוימים.

גם אשלגן מצוי בטונה בשפע. הוא חיוני לשמירה על לחץ דם בטווח הנורמה, תפקוד תקין של השרירים ואיזון אלקטרוליטים.

הרבה ערכים תזונתיים, מעט קלוריות

למרות סט הערכים המופלא שהיא מכילה, הטונה נשארת יחסית דלה בקלוריות. זה למעשה מה שהופך אותה לבחירה אידיאלית עבור אלה שמחפשים לנהל את משקלם מבלי לגרוע בהזנה הגופנית.

היא מהווה מקור מעולה לחלבון רזה. בהשוואה למקורות חלבון אחרים מן החי, כמו למשל נתחי בשר, היא מכילה מינימום שומן וקלוריות.

הטונה מכילה חומרים תזונתיים נוספים – כמו זרחן, מגנזיום וברזל – שעוזרים לשמור על בריאות העצם, לייצר אנרגיה ולהוביל החמצן בגוף.

אז… אחרי שקראתם את כל זה, נשאר לכם רק דבר אחד לעשות. איך שלא תשלבו את הטונה בארוחה שלכם (סלט, כריך, חביתה וכו'), תוכלו להיות בטוחים שאתם עושים משהו טוב עבור עצמכם.